| Sklízíme jahody |  |
|
Ročník 35 - číslo 24 |
Tvarohové omelety s jahodami
Potřebujeme:
125 g měkkého tvarohu, 250 g polohrubé mouky, 1/2 l mléka, 2 vejce, špetku
soli, 80 g másla, 250 g jahod, 30 g cukru na posypání
Postup:
V mléce rozšleháme žloutky, špetku soli a postupně smícháme s tvarohem.
Potom přidáme po částech mouku a nakonec vmícháme sníh z bílků. Na pánvi
pečeme na másle silnější omelety, které po upečení ihned naplníme
jahodami, ovocným protlakem nebo džemem. Stočíme je, potřeme horkým máslem
a pocukrujeme. Podáváme teplé.
Jahodové řezy
Potřebujeme:
400 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 300 g hery, 2 žloutky, 2 kostky
cukru rozpuštěné v 5 lžících vlažné vody; piškoty, jahody cukr nebo čokoládovou
polevu
Krém: Z 1 l mléka, 2 a 1/2 balíčku pudinkového prášku a 150 g krupicového
cukru uvaříme pudink.
Postup:
Z uvedených surovin vypracujeme na vále těsto, které rozdělíme na dvě
placky. Přeneseme jednu na vymazaný a vysypaný plech, poklademe ji piškoty a
jahodami, na ně nalijeme pudink a celé přikryjeme druhou plackou. Upečeme a
vychladlé pocukrujeme nebo polijeme čokoládovou polevou.
Dortík v mikrovlnce
Potřebujeme:
1 hrnek polohrubé mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 1/2 hrnku mléka,
1/4 hrnku oleje, 1/4 hrnku pískového cukru (i méně), 1 vejce
Postup:
Všechny suroviny společně zamícháme. Umělohmotnou misku vymažeme tukem a
vysypeme strouhaným kokosem, nalijeme těsto a pečeme podle výšky 8-10 minut
při plném výkonu.
Tento jednoduchý moučník může mít spoustu obměn, lze ho nazdobit šlehačkou
(ve spreji), plnit krémem, džemem, ovocem, tvarohem, nebo jen pocukrovat či
polít čokoládou - jak je komu libo. Můžeme ho připravit, když návštěva
stojí u dveří - upečen je za 10 minut!
Koláč na plech s tvarohem a jahodami
Potřebujeme:
Linecké těsto: 250 g hladké mouky, 140 g tuku, 60 g moučkového cukru, 2 žloutky
Piškotové těsto: 4 vejce, kolik váží vejce, tolik pískového cukru a
tolik polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 4 lžíce horké vody
Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou, přidáme mouku smíchanou s práškem do
pečiva a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
Náplň: 500 g tvarohu, 1 vanilkový cukr, trochu mléka; čerstvé jahody
Postup:
Linecké těsto vymačkáme na plech a upečeme dorůžova. Potom potřeme náplní,
poklademe jahodami rozkrájenými na poloviny, přelijeme piškotovým těstem a
dáme zpět do trouby, Upečeme dorůžova.
Podle Nejoblíbenějších moučníků naší rodiny z nakladatelství DONA